Tampilkan postingan dengan label kue basah. Tampilkan semua postingan
Resep Cara Membuat Kue Fancy Roll
Resep Cara Membuat Kue Fancy Roll
Bahan roll Cake :
Bahan pattern :
Bahan isi :
Cara membuat fancy roll cake :
Bahan roll Cake :
- 1 sendok teh cake emulsifier
- 3 butir kuning telur
- 3 butir telur
- 65 gram gula pasir
- 45 gram tepung terigu
- 75 gram butter
- 10 gram susu bubuk
Bahan pattern :
- 2 butir putih telur
- 10 gram tepung terigu
- pewarna cokelat secukupnya
- pewarna hijau secukupnya
- pewarna ungu secukupnya
- 10 gram maizena
- 10 gram gula pasir
Bahan isi :
- Selai (cokelat, nanas, strawberry) sesuai selera
Cara membuat fancy roll cake :
- Membuat pattern : Kocok putih telur hingga kaku, kemudian masukkan tepung maizena dan tepung terigu aduk hingga tercampur rata. Bagi adonan dalam beberapa wadah, kemudian beri pewarna. Kemudian bentuk motif sesuai dengan selera anda diatas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Kemudian simpan dalam freezer selama lima menit.
- Membuat roll cake : Pertama lelehkan butter dan sisihkan. Kocok kuning telur, telur, cake emulsifier, susu bubuk dan tepung terigu hingga kaku. Kemudian masukkan butter yang sudah dilelehkan aduk hingga rata.
- Penggabungan : Tuang adonan roll cake ke atas pattern yang sudah disimpan dalam freezer. kemudian panggang selama kurang lebih 10 menit dengan suhu 100 derajat celcius. Saat masih panas, oles cake dengan selai dan kemudian gulung dengan hati hati. Kemudian simpan dalam lemari es selama satu jam kemudian keluarkan cake dan siap disajikan.
Resep Kue Basah - Rainbow Cake
Resep Kue Basah - Rainbow Cake
- 100 gram tepung terigu
- 75 gram gula pasir
- 10 gram susu bubuk
- 100 gram mentega, dilelehkan
- 5 putih telur
- 3 kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt emulsifier/TBM
- Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya
Olesan Kue:
- Butter cream warna putih atau whip cream
- Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.
Cara Membuat:
- Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.
- Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
- Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
- Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.
- Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
- Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
- Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.
- Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.
- Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya.
Resep Kue Bluder Cake Tape Keju
Resep Kue Bluder Cake Tape Keju
Bahan Utama Kue Bluder Cake Tape Keju :
- 200 gram margarin
- 1 sendok teh backing powder
- 30 gram keju cheddar parut
- 15 gram keju cheddar parut untuk bahan taburan
- 4 butir telur
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 150 gram gula pasir halus
- 1/4 sendok teh enssense vanili
- 150 gram tape singkong haluskan
Bahan Biang:
- 1/2 sendok makan ragi instan
- 100 ml air hangat
- 1 sendok teh gula pasir
Cara membuat biang :
- Larutkan ragi instan, air hangat dan juga gula pasir. Kemudian diamkan 15 menit sampai berbusa.
Cara Bembuat Bluder Cake Tape Keju :
- Langkah pertama yang dilakukan adalah kocok margarin, esens vanilli dan gula pasir halus sampai lembut.
- Tambahkan tape lalu kocok perlahan.
- Kemudian masukkan telur satu persatu bergantian dengan tepung terigu sambil diayak. Kocok secara perlahan.
- Kemudian masukkan sisa tepung terigu, backing powder dan susu bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan biang. Kemudian tambahkan keju parut aduk hingga rata.
- Kemudian tuan adonan didalam loyang tulban dengan diameter 22 cm yang sudah diolesi dengan margarin, dan diamkan adonan selama kurang lebih 45 menit sampai mengembang.. Kemudian taburi dengan keju parut.
- Lalu oven dengan suhu 180 derajat celcius dengan waktu kurang lebih 40 menit hingga matang.
Resep Cara Membuat Kue Cupcake Lezat
Resep Cara Membuat Kue Cupcake Lezat
Bahan Membuat Kue Cupcake Lezat :
Bahan Membuat Kue Cupcake Lezat :
- 125 gr margarin
- 50 gr gula pasir halus
- 4 kuning telur
- 120 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr tepung maizena
- 25 ml susu cair
- 50 gr keju cheddar parut
- 3 putih telur
- 50 gr gula pasir
- pewarna ungu, kuning, merah, oranye, hijau secukupnya
- Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Masukkan sisa tepung terigu dan maizena bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan ke dalam kocokan margarin. Aduk rata.
- Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna berbeda. Tuang adonan selang-seling ke dalam cetakan muffin besar yang telah dialasi cup kertas.
- Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 190° C selama 25 menit sampai matang.
Resep Kue Brownis Spesial Kentang dan Cokelat
Resep Kue Brownis Spesial Kentang dan Cokelat
Anda penggemar kue brownies, harus mencoba resep yang satu ini, makanan yang identik dengan rasa manis ini bagaimana kalau dipadukan dengan bahan makanan yang rasanya gurih, pasti nanti jadinya akan unik dan enak sekali, dari pada penasaran yuk cobain langsung Resep Kue Brownis Spesial Kentang dan Cokelat dibawah ini.
Bahan Kue Brownis Spesial Kentang dan Cokelat :
- margarin sebanyak 60 gram
- santan kental instan sebanyaj 60 ml
- cokelat masak putih sebanyak 60 gram, dipotong-potong
- telur sebanyak 4 butir
- gula pasir sebanyak 120 gram
- kentang sebanyak 100 gram, dikukus, dihaluskan
- emulsifier (sp/tbm) sebanyak 1 sendok teh
- garam sebanyak 1/4 sendok teh
- tepung terigu protein sedang sebanyak 80 gram
- pewarna kuning sebanyak 3 tetes
- cokelat pasta sebanyak 1/2 sendok teh
- Kita mulai dengan melehkan margarin, kemudian tambahkan cokelat masak putih, lalu aduklah sampai cokelat larut. Kemudian tambahkan santan kental, lalu duk rata.
- Kemudian kocok telur, gula pasir, kentang, emulsifier, dan garam sampai mengembang.
- Selanjutnya Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Bagi menjadi dua bagian. Satu bagian tambahkan pewarna kuning, Satu bagian lagi tambahkan cokelat pasta. Aduk sampai rata rata.
- Tuang adonan kuning di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus 10 menit diatas api sedang.
- Lalu tuang Tuang adonan cokelat diatasnya. Kukus 20 menit hingga menjadi matang matang.
Cara Membuat Banana Chocolate Crumble
Kue Banana Chocolate Crumble
Ini adalah perpaduan makanan antara pisang dengan cokelat, bagi anda yang menyukai dua makanan ini harus mencoba makanan dengan dua olahan bahan yang manis ini, apa itu? salah satunya adalah Banana Chocolate Crumble yang resepnya bisa kalian lihat dibawah ini.
Bahan – bahan :
- Adonan roti manis
- Filling : Hagel Meises, pisang raja, keju parut.
- Almond crumble Topping
- 800 gr Terigu protein tinggi
- 200 gr Terigu protein rendah
- 200 gr Gula pasir
- 15 gr Instant yeast
- 5 gr Bread improver
- 15 gr Garam
- 50 gr Susu bubuk
- 50 gr Fresh cream
- 2 btr Telur
- 550 gr Air es
- 125 gr Butter
- Mixer semua bahan kecuali butter hingga setengah kalis.
- Masukan butter, mixer lagi hingga benar-benar kalis
- Bulatkan adonan, diamkan kurang lebih 30 menit.
Almond Crumble topping :
- 50 gr Mentega
- 50 gr Gula halus
- 70 gr Terigu protein rendah
- 25 gr Almond bubuk.
- Aduk gula dan mentega hingga rata.
- Masukan terigu dan almond, lalu aduk hingga terbentuk butiran butiran kecil yang siap digunakan untuk taburan.
- Tipiskan adonan kurang lebih ½ cm membentuk persegi panjang.
- Taburi bagian tengah memanjang dengan Hagel meises sebanyak kurang lebih 100 gram.
- Susun pisang raja yang sudah digoreng di atasnya.
- Taburi dengan keju parut secukupnya.Lipatkan bagian pinggir adonan dari kedua sisi hingga menutupi fillingnya.Masukan ke dalam proofing cabinet hingga mengembang.
- Setelah mengembang, keluarkan roti lalu poles dengan telur.Taburi dengan adonan crumble hingga rata.
- Oven pada suhu 190 derajat Celcius hingga kecoklatan.
Resep Puding Strawberry Merah Putih
Resep Buka Puasa - Puding Strawberry Merah Putih
Bahan Puding Merah:
Bahan Puding Putih:
Cara Membuat Puding Strawberry Merah Putih :
Bahan Puding Merah:
- 1 bungkus agar-agar warna merah
- 500 ml air
- 100 gram gula pasir
- Beberapa tetes pewarna merah
- 100 gram strawberry ukuran besar, potong sesuai selera
Bahan Puding Putih:
- 1 bungkus agar-agar tanpa warna
- 750 ml susu cair
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat Puding Strawberry Merah Putih :
- Siapkan cetakan dari gelas bening atau cetakan puding, lapisi dengan air.
- Rebus bahan puding putih, sisihkan.
- Rebus bahan puding merah, kecuali strawberry, sisihkan.
- Tuang puding putih pada bagian bawah, tunggu hingga agak mengeras.
- Susun strawberry di atas puding putih, lalu siram dengan puding merah. Tunggu hingga dingin.
- Setelah puding dingin dalam suhu ruangan, masukkan ke dalam kulkas jika Anda suka.
Resep Cara Membuat Lapis Labu Kuning
Resep Cara Membuat Lapis Labu Kuning. Hai bunda apa kabar?, kami iresepkue hadir dengan resep kue tradisional yang pastinya banyak yang suka yaitu lapis labu kuning. Bunda bisa mencoba membuat sendiri kue lapis labu kuning dirumah untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta dirumah. bunda juga bisa membuat kue lapis lainnya seperti lapis surabaya yang terkenal enak dan juga membuat lapis
Tag :
kue basah
Resep Serabi Tape Ketan Hitam
Resep Serabi Tape Ketan Hitam. iresepkue kali ini akan memberikan resep cara membuat serabi tape ketan hitam yang pastinya enak. Bunda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan bahan bahan yang tentunya mudah didapat dan dibeli.
Bahan :
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tapai ketan hitam, tiriskan
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh backing powder
1 butir telur
450 ml santan
Tag :
kue basah
Cara Membuat Brownies Kukus Taburan Keju
60 gr margarine
50 gr coklat masak pekat, dipotong-potong
1/2 sendok coklat pasta
5 butir telur
125 gr gula pasir
1 1/2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
85 gr tepung terigu protein sedang
25 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
30 gr meises untuk taburan
3 lembar keju lembaran
50 gr buttercream untuk olesan
Bahan Taburan:
25 gr keju cheddar, diparut panjang
25 gr coklat meises
Cara Membuat brownies kukus taburan keju
Panaskan margarine. Matikan api. Masukkan potongan coklat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan coklat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Kemudian tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran margarine sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Bagi tiga adonan. Satu bagian tuang di loyang 24x10x7cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarine. Kukus 10 menit dengan api sedang.
Tabur meises. Tuang lagi 1/3 adonan. Kukus 10 menit dengan api sedang. Tata keju lembaran. Tutup dengan sisa adonan. Kukus 15 menit sampai matang. Dinginkan.
Oles bagian atas kue tipis-tipis dengan buttercream. Tabur keju cheddar parut dan meises.
Brownies kukus tabur keju siap dihidangkan. Selamat mencoba.
Resep Cara Membuat Kue Putri Selat
Resep Cara Membuat Kue Putri Selat. Kali ini iresepkue akan memberikan resep cara membuat kue basah yaitu putri selat yang merupakan kue khas Kerajaan Banjar. Jika dilihat sebentar, bunda pasti bisa menebak bahan utamanya antara lain terbuat dari tepung beras. Bunda bisa mencoba sendiri kue khas dari Kerajaan Banjar ini untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta dirumah. Dan jangan lupa
Tag :
kue basah
Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Keju
Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Keju. Kue lumpur adalah sajian manis dan gurih yang banyak di suka oleh orang. Bahan yang digunakan biasanya dari campuran tepung dengan kentang atau labu. Berikut ini kami berikan varian baru dari kue lumpur kentang dengan tambahan keju.
Bahan :
75 gr margarin
150 gr gula pasir
1/2 sendok teh garam
250 ml air
150 gr tepung terigu protein sedang
150
Tag :
kue basah
Resep Bolu Kukus Green Tea
Resep Bolu Kukus Green Tea. Bolu kukus Green Tea ini pastinya sangat enak dengan warna hijau green tea sangat menarik dan ingin segera mencicipi. Memang untuk warna hijaunya bisa tidak sama persis karena tergantung berapa banyakkita memberikan pasta green tea di dalam adonan. Semoga resep bolu kukus green tea ini dapat bermanfaat bagikita semua.
Bahan :
225 gram tepung terigu
2 butir
Tag :
kue basah
Resep Cara Membuat Kue Cucur Pandan
Resep Cara Membuat Kue Cucur Pandan. Bila biasanya kue cucur identik dengan warna coklat, sekarang anda dapat berkresi dengan membuat kue cucur pandan, yang mempunyai warna hijau yang cantik dan menggoda selera.
Bahan :
125 gr gula pasir
30 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan
1 lembar daun pandan
200 ml air
150 gr tepung beras
1/4 sendok teh garam
2 1/2
Tag :
kue basah
Resep Cara Membuat Bugis
Resep Cara Membuat Bugis. Hidangan tradisisonal yang banyak digemari orang salah satunya adalah bugis, sajian yang berbahan ketan hitam yang biasanya dapat dibuat sebagai bahan untuk membuat bolu kukus, kini dengan campuran santan yang gurih ini, pasti tidak akan membosankan untuk dicoba, apalagi cara membuatnya juga sangan mudah.
Bahan :
200 gr tepung ketan putih
50 gr tepung ketan
Tag :
Jajanan Pasar,
kue basah
Resep Cara Membuat Kue Cantik Manis
Resep Cara Membuat Kue Cantik Manis. Jajanan yang banyak dijual di pasar pasar ini, tenyata dapat anda buat sendiri di rumah anda, karena cara membuatnya juga mudah dan tidak memakan waktu yang lama. Jadi anda tak perlu membeli di pasar. Cukup hidangkan dari dapur anda. Selain kue cantik manis, anda juga bisa membuat kue basah lainnya seperti roti kukus yang enak.
Bahan :
70 gr tepung
Tag :
kue basah
Resep Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam Mekar
Resep Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam Mekar. Bolu terkadang kita cetak pada cetakan kotak atau lonjong. Namun bolu kukus ini di cetak pada cetakan bolu kukus yang seperti bunga. Rasanya akan sangat enak, dan dapat mekar, sehingga anda bila ingin membuatnya, cukup gunakan separuh resep saja.
Bahan :
8 butir telur
800 gr gula pasir
2 sendok makan SP atau TBM
900 gr tepung terigu
Tag :
kue basah
Resep Cara Membuat Kue Ku
Resep Cara Membuat Kue Ku. Siapapun pasti sudah tau dengan kelezatan kue ku yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Walaupun kue ku termasuk kue tradisional, namun rasa dan bentuknya yang unik membuat kue ini banyak digemari oleh para ibu. Sekarang anda dapat membuatnya di rumah anda sendiri.
Bahan :
225 gr tepung ketan
1/2 sendok teh garam
150 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
50
Tag :
Jajanan Pasar,
kue basah
Resep Mudah Cara Membuat Lemper Ayam
Resep Mudah Cara Membuat Lemper Ayam. iresepkue akan menyajikan resep yang kue tradisional yang snagat enak dan lezat dengan bahan utama adalah beras ketan. Resep yang kami hadirkan adalah resep mudah cara membuat lemper. Lemper Ayam biasanya dijadikan suguhan atau hidangan saat acara perkawinan. Lemper juga sama dengan kue nagasari yaitu dibungkus dengan daun pisang muda. Bunda bisa mencoba
Tag :
Jajanan Pasar,
kue basah
Resep Cara Membuat Nagasari
iresepkue kali ini akan memberikan resep kue basah yang pastinya sangat enak. Kue basah kali ini adalah kue nagasari yang isinya terdapat buah pisang matang. Kue nagasari memng merupakan kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak penggemarnya. Kue nagasari bisa bunda buat sendiri dirumah mengikuti resep dibawah ini. Semoga resep kue nagasari ini bermanfaat bagi kita semua.
Bahan
Tag :
kue basah
