Tampilkan postingan dengan label Aneka Sayur. Tampilkan semua postingan
Resep Patin Bumbu Kunyit
Resep Patin Bumbu Kunyit. Resp pada posting kali ini saya ingin mencoba berbagi resep cara membuat masakan ikan patin bumbu kunyit. Sudah sangat dikenal rasa ikan patin yang begitu enak dan lezat. Apalagi jika anda pintar mengolah dan memasaknya menggunakan resep ini.
Selain rasanya yang enak dengan wangi harum bumbu yang mengundang selera, ikan patin ini juga mengandung Omega 3 yang sangat dibutuhkan untuk kesehatan tubuh.
Bahan-bahan/ bumbu:
500 gram ikan patin (dua ekor patin ukuran sedang)
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Haluskan:
2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
4 cm kunyit
2 1/2 cm jahe
6 buah cabai merah
Garam secukupnya
Gula secukupnya
8 buah cabai hijau, iris serong
4 lembar daun jeruk, iris halus
2 batang daun bawang, iris serong
200 ml air
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap (bila suka)
Cara Membuat Patin Bumbu Kunyit:
- Bersihkan ikan patin, lalu potong masing-masing menjadi dua bagian
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis
- Diamkan kurang lebih 20 menit
- Goreng ikan sampai kuning kecoklatan
- Angkat dan sisihkan
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum
- Tambahkan cabai hijau, daun jeruk, dan daun bawang
- Masukan ikan patin goreng, lalu aduk rata. Tuang air.
- Masak sampai matang dan bumbu meresap kedalam ikan. Angkat
Resep untuk 4 potong
Tag :
Aneka Sayur,
Masakan
Resep Sayur Lodeh Lengkap
Resep Sayur Lodeh Lengkap. Masakan sayur yang satu ini tentu sudah sangat dikenal ditengah masyarakat indonesia. Selain merupakan menu hemat, sayur lodeh ini juga sebenarnya disukai oleh berbagai kalangan oleh karena kenikmatan rasanya yang memang khas.
Soal mengandung vitamin sudah tentu, sebab masakan sayur lodeh ini dibuat dengan beberapa bahan rempah-rempah yang sangat bervitamin serta menyehatkan. Apalagi jika diolah dengan resep yang tentunya akan disukai keluarga termasuk anak-anak anda dirumah.
Bahan-bahan/ bumbu:
1/2 buah labu siam
100 gram nangka muda
50 gram kacang panjang
1 genggam daun melinjo
1 buah terong ungu
5 buah cabai merah, iris serong
1 sdm gula merah
150 gram daging tetelan, potong-potong
1,5 liter air untuk merebus
2 lembar daun salam
1 ibu jari lengkuas, memarkan
200 ml santan
Bawang merah goreng untuk taburan
Haluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
Garam secukupnya
Cara Membuat Sayur Lodeh Lengkap:
- Kupas dan siangi sayuran, kemudian potong-potong menurut selera. Sisihkan
- Rebus daging tetelan bersama 1.5 liter air, daun salam, lengkuas samapi empuk dan matang. Angkat lalu saring.
- Didihkan kaldu rebusan dan daging tetelan bersama sayuran, cabai merah, dan gula merah sampai harum dan setengah matang.
- Tuang santan dan kecilkan api.
- Masak sampai mendidih dan sayur matang. Angkat.
Itulah salah satu resep sehat dan hemat yang perlu anda cicipi. Penasaran kan dengan sayur lodeh lengkap yang wanginya harum mengundang selera makan serta rasanya yang khas sedap dan lezat? Selamat mencoba. Artikel resep hemat lainnya bisa anda baca juga seperti Resep Tempe Tahu Bacem.
Resep Cah Kangkung
Resep Cah Kangkung. Masih dengan resep hemat, topik kali ini saya akan berbagi resep cara membuat cah kangkung. Masakan tradisional, tapi jika soal rasa, tidak kalah sedap dan lezatnya. Apalagi bila anda pandai mensajikannya dengan resep lezat yang tentunya akan sangat disukai oleh keluarga dirumah.
Bagaimana apakah anda pernah menghidangkan cah kangkung sebagai pelengkap menu masakan pada saat santap bersama keluarga? Jika belum silahkan mencobanya, pasti anda suka.
Bahan-bahan/ bumbu:
2 ikat kangkung
10 butir telur puyuh rebus, kupas
1 buah tomat merah, potong-potong
2 sdm minyak goreng
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
Haluskan:
4 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
Garam secukupnya
1/2 sdt lada butir
1 sdt terasi bakar
1/2 sdt penyedap, bila suka
Cara Membuat Cah Kangkung:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukkan minyak wijen, saus tiram, tomat, kangkung, dan telur puyuh rebus. Aduk rata.
- Masak sebentar, kemudian angkat.
Bagaimana, mudah sekali bukan cara membuat cah kangkung yang sedap dan enak tersebut? Selamat mencoba. Silahkan anda baca juga Resep Bakwan Jagung Manis.
Resep Sup Ayam Spesial
Resep Sup Ayam Spesial. Masih dalam edisi resep menu puasa. Menu kali ini saya akan berbagi resep cara membuat sup ayam spesial. Tentunya selain rasanya yang enak, harum dan mengugah selera makan, sup ayam spesial ini mengandung banyak protein serta vitamin. Baik sekali terutama untuk kesehatan anak-anak.
Sajian ini semoga bisa membuat berbuka puasa dan makan sahur anak-anak serta keluarga dirumah menjadi lebih bersemangat dan berselera. Dibawah ini adalah bahan dan bumbu yang harus anda persiapkan untuk membuat sup ayam yang gurih, lesat dan rasa yang spesial.
Bahan-bahan/ bumbu:
1 potong dada ayam, potong-potong
3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sdt lada butir
Gula secukupnya
Garam secukupnya
2 buah wortel, iris tipis
10 butir telur puyuh rebus
100 gram buncis, potong-potong
50 gram soun, rendam air dingin
2 tangkai daun bawang, iris tipis
1 buah tomat potong-potong
1 1/2 liter kaldu ayam
1/4 sdt penyedap (bila suka)
Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat Sup Ayam Spesial:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daging ayam, dan wortel. Aduk samapai daing ayam kaku dan harum.
- Tuang kaldu lalu masak sampai mendidih.
- Masukkan bahan-bahan lain. Masak sampai sayuran matang. Angkat.
- Taburi dengan bawang goreng.
Itulah resep saya kalai ini, berbagi menu cara membuat masakan sup ayam spesial. Semoga resep ini menjadi salah satu menu favorit yang disukai anda dan keluarga dirumah. Selamat mencoba. Silahkan anda baca juga resep lainnya seperti Resep Tahu Goreng Isi.
Resep Tumis Kacang Panjang
Resep Tumis Kacang Panjang. Tumis kacang panjang merupakan masakan daerah yang juga banyak digemari masyarakat. Dengan bahan yang mudah didapat, dan harganya yang sangat terjangkau. Masakan khas indonesia ini tidak kalah lezat dan nikmat rasanya dengan masakan lain.
Tumis kacang panjang ini selain rasanya yang sedap, juga banyak mengandung vitamin dan protein untuk tubuh. Meskipun tergolong ekonomis, tetapi jika anda pintar memasaknya, maka masakan tuis kacang panjang ini tentu akan sangat enak dan disukai keluarga anda di rumah.
Bahan-bahan/ bumbu:
200 gram kacang panjang
1/4 potong ayam (jika anda mau menambahkannya)
2 sdm minyak wijen
3 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris serong
2 cm jahe, iris ukuran korek api
5 buah cabai merah keriting, iris serong
2 sdm saus tiram
100 ml air
1 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
1/2 sdt penyedap, bila suka
Cara Membuat Tumis Kacang Panjang:
- Potong-potong kacang panjang ukuran 3 cm. Sisihkan.
- Pisahkan daging dari tulang ayam. Potong-potong dagingnya menurut selera. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen.
- Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cabai merah sampai harum.
- Tambahkan saus tiram. Aduk rata.
- Masukan kacang panjang dan daging ayam.
- Beri air, merica bubuk, garam, dan penyedap.
- Masak sampai sayur dan ayam matang. Angkat
Untuk 4 orang
Semoga resep tumis kacang panjang ini bisa dijadikan masakan kesukaan anda dan keluarga, yang juga tentunya akan sangat enak dinikmati bersama, saat berbuka puasa atau saat santap sahur. Baca juga Resep Bakso Kuah.
Cara Membuat Tortelini Soup
Cara Membuat Tortelini Soup. Banyak sekali soup yang pasti anda suka, tapi apa anda sudah mencicipi lezat dan nikmatnya soup Tortelini? Kalau belum, anda layak mencoba mencicipi resep Sup Tortelini ini! Penasaran dengan khas rasanya dilidah? Silahkan anda mencobanya.
Bahan Untuk Membuat Soup Tortelini:
300 gram tepung terigu protein sedang
2 kuning telur
1 sendok teh garam
140 ml air es
Bahan Isi:
100 gram ayam giling
50 gram daging giling
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, haluskan
50 gram cream cheese, garam, merica hitam bubuk, gula pasir, dan oregano. aduk rata. sisihkan.
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh oregano
50 gram daging giling
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, haluskan
50 gram cream cheese, garam, merica hitam bubuk, gula pasir, dan oregano. aduk rata. sisihkan.
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh oregano
Bahan Sup:
2.000 ml kaldu ayam
150 gram wortel import, potong-potong
75 gram kacang polong
150 gram brokoli, potong sesuai kuntum
1 batang daun bawang ukuran besar, potong-potong 1 cm
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh chicken bouillon powder ( mis, chicken knorr )
1 sendok makan peterseli, cincang kasar untuk taburan
Cara Pembuatan:
- Anda Isi, campur ayam giling, daging giling, bawang bombay, bawang putih, cream cheese, garam, merica hitam bubuk, gula pasir, dan oregano. Lalu adukhingga rata dan sisihkan.
- Lalu kulit, campur tepung terigu, garam, dan kuning telur dan tuang air. Uleni hingga kalis, lalu Anda bungkus. Diamkan 15 menit di suhu ruang. Masukkan dalam lemari es 15 menit.
- Timbang masing-masing adonan 7 gram. Bulatkan. Tutup dengan serbet basah. Sisihkan.
- Pipihkan kulit. Beri isi. Lipat dua. Rekatkan ujung kiri dan kanannya. Rebus hingga matang. Tiriskan.
- Sup, campur kaldu ayam. Masak hingga mendidih. Tambahkan wortel. Aduk hingga mendidih.
- Tambahkan kacang polong, brokoli, kembang kol, dan daun bawang. Aduk rata.
- Sekarang Anda masukkan garam, merica bubuk, dan chicken bouillon powder. Aduk rata.
- Selesai sudah, Anda sajikan tortelini bersama taburan peterseli, enak dan lezat.
Bisa untuk 6 porsi
Baca juga tentang Cara Membuat Sup Pangsit Goreng.
