Tampilkan postingan dengan label Resep aneka cake. Tampilkan semua postingan
RESEP CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS COKLAT ENAK
RESEP KUE BOLU KUKUS COKLAT ENAK SEDERHANA
Kali ini berbagi resep kue enak lainnya yang bertemakan resep cara membuat kue bolu kukus coklat. Kue bolu kukus sederhana bercita rasa coklat banget dan bertekstur yang lembut tentunya banyak yang suka. Dikombinasikan sedikit dengan selai stroberi sehingga menambah varian rasanya. Yuk, simak resep dan cara bikinnya berikut ini :
Bahan :
- 5 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 10 gram (1 sdt penuh) ovalet / pelembut kue
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk kualitas bagus
- ½ kaleng (sekitar190 ml) susu kental manis coklat
- 200 gram mentega, lelehkan di atas api sedang
- selai strawberry secukupnya
- Kocok gula, telur dan ovalet dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu kental manis, aduk hingga rata.
- Masukkan mentega leleh lalu aduk rata lagi. Tuang adonan ke dalam loyang persegi yang telah diolesi mentega sebelumnya. Kukus di atas api sedang selama 30 menit atau hingga matang, angkat dan biarkan dingin.
- Keluarkan kue dari cetakan lalu belah rata menjadi dua bagian, olesi dengan selai stroberi pada satu bagian lalu tutup kembali dengan bagian kue yang lain. Potong-potong kue menurut selera lalu sajikan.
Tag :
Resep aneka cake
RESEP MUFFIN PISANG KACANG METE
RESEP MUFFIN PISANG KACANG METE
Kreasi muffin sederhana berbahan pisang dan kacang mete berikut dapat menjadi salah satu alternatif hidangan mini cake lainnya. Berikut resep muffin pisang kacang mete beserta panduan cara membuatnya.
Bahan :
- 500 gram mentega
- 500 gram gula halus
- 8 butir telur ayam
- 4 butir kuning telur
- 550 gram tepung terigu protein rendah
- 75 ml susu cair
- 15 gram baking powder
- 600 gram pisan raja, haluskan
- 300 gram kacang mete,sangrai, cincang
- pisang raja secukupnya, potong bulat
- Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan tepung, baking powder, kacang mete, susu dan pisang lalu aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang muffin dan letakkan potongan pisang di atasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit hingga matang, angkat dan sajikan untuk 25 buah.
Tag :
Resep aneka cake
Resep Kue Lebaran - Kue Kacang Sederhana
Resep Kue Lebaran - Kue Kacang Sederhana
Kacang tanah juga enak diolah menjadi bahan sebuah kue/ cake, resep berikut ini walaupun sederhana tetapi dapat menyajikan suatu hidangan yang cukup lezat.
Bahan membuat kue kacang sederhana :
- 300 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 100 gram kacang tanah, sangrai, cincang kecil-kecil sekali
- 150 gram margarin
- 150 gram gula pasir
- 50 gram gula pasir kasar
- 1 bungkus kecil vanili bubuk
- ½ sdt garam halus
- 2 butir kuning telur untuk olesan
- Campurkan margarin, gula halus, vanili dan garam lalu kocok hingga mengembang. Tambahkan telur, kocok kembali dengan kuat kemudian masukkan tepung terigu, aduk hingga adonan tercampur sempurna.
- Tuang adonan dalam loyang yang telah diolesi mentega agar tidak lengket saat kue dikeluarkan. Setelah itu, oleskan bagian atas dengan kuning telur menggunakan kuas kue. Taburkan gula pasir dan kacang lalu panggang dalam oven dengan suhu panas yang tidak terlampau tinggi hingga matang.
Resep Cara Membuat Bolu Kukus Lembut
Resep Cara Membuat Cake/ Kue Bolu Kukus Lapis Dengan Warna-Warni
Bahan :
- 6 butir telur
- 250 gram gula pasir
- 275 gram tepung terigu
- ½ sdt vanili bubuk
- 200 ml santan kental
- 3 pewarna makanan secukupnya dan sesuai selera
- loyang bulat diameter 25 cm, alasi kertas roti dan dioles margarin
- Kocok telur dan gula pasir hingga rata dan mengental. Masukkan tepung terigu, vanili dan santal kental, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian, masing-masing diberi pewarna sesuai selera atau satu bagian dibiarkan putih.
- Tuang adonan pertama, kukus hingga 10 menit, angkat lalu tuang adonan berikutnya lalu kukus, terakhir kukus selama 15 menit atau hingga matang, angkat.
- Hidangkan bersama minuman hangat akan menambah ke lezatan nya.
Resep Cara Membuat Kue Coklat Sederhana
Resep Kue Coklat Sederhana
Dibawah ini adalah cara membuat kue coklat atau cocholate cake dengan cara sederhana, penasaran bagaimana membuatnya, silahkan lihat Resep Cara Membuat Kue Coklat Sederhana selengkapnya dibawah ini.
Bahan Membuat Cake Coklat:
- 250 gram mentega
- 250 gram gula
- 150 gram tepung
- 6 butir telur
- 50 gram cokelat bubuk
- 1 sdm ovalet
- Kocok mentega dan gula sampai putih dan lembut. Tambahkan ovalet, aduk rata lalu masukkan telur satu per satu, aduk rata.
- Masukkan campuran tepung dan cokelat bubuk yang telah diayak, aduk rata.
- Masukkan di loyang yang telah diolesi mentega dan tepung lalu panggang hingga matang.
Sebaiknya menggunakan campuran gula pasir dan halus untuk menghilangkan rasa pahit tetapi tidak terlalu manis. Jika ingin terasa lebih manis, dapat tambahkan gula menjadi 300 gram.
RESEP BROWNIES KUKUS KETAN HITAM
RESEP BROWNIES KUKUS KETAN HITAM
Berikut resep dan cara membuat brownies kukus dengan menggunakan tepung ketan hitam.
Bahan A :
- 6 butir telur ayam
- 250 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanili cair
- 10 gram TBM/ pelembut kue
- 175 gram tepung ketan hitam
- 100 gram tepung protein sedang
- 50 gram susu bubuk
- ½ sdt baking powder
- 150 ml mentega cair
- 100 gram coklat batang, potong-potong
- Kocok bahan A dengan mixer hingga mengembang. Masukkan bahan B yang sudah dicampur rata, kocok dengan kecepatan rendah. Masukkan mentega cair, aduk rata dengan spatula.
- Tuang setengah adonan ke dalam loyang lalu kukus hingga 20 menit, angkat dan dinginkan.
- Letakkan potongan coklat batang lalu masukkan sisa adonan, kukus kembali hingga 25 menit dan matang, angkat. Dinginkan dan keluarkan dari cetakan. Potong-potong lalu sajikan.
RESEP MUFFIN MESES ENAK
RESEP MUFFIN MESES ENAK
Berikut adalah sedikit kreasi sederhana bikin kue mini enak dengan coklat meses yang ditempatkan dalam wadah cup atau mangkuk kertas. Hidangkan kue muffin ini saat santai bersama keluarga menemani minum teh.
Bahan :
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram butir-butir cokelat/ meses
- 2 sdt baking powder (biang)
- 150 gram gula halus
- 125 gram mentega
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm coffe essence
- 1 bungkus kecil vanili powder
- 4 sdm susu sapi
- mangkuk kecil kertas kue, olesi sedikit mentega
- Campurkan tepung terigu dengan baking powder lalu ayak hingga 4 kali sampai tercampur dengan baik, sisihkan.
- Kocok mentega dan gula hingga putih dan lumer, masukkan satu per satu telur ayam sambil dikocok. Masukkan pula vanili powder dan coffe essence, kocok sebentar lalu masukkan tepung, susu dan butiran coklat, aduk rata.
- Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas hingga hampir penuh, kemudian letakkan ke dalam loyang kue. Bakar dalam oven dengan api sedang hingga matang, tes dahulu dengan tusuk gigi atau lidi kecil.
Tag :
Resep aneka cake
RESEP CAKE CAPUCINO LEMBUT
RESEP CAKE CAPUCINO (CAPPUCCINO CAKE)
Berikut resep cake capucino dan langkah-langkah dalam proses pembuatannya.
Bahan :
- 150 gram mentega
- 130 gram dark cooking chocolate, potong-potong
- 3 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 125 gram tepung terigu
- 25 gram coklat bubuk
- ¼ sdt baking powder
- 25 gram bubuk capucino siap pakai
- 100 gram whipped cream, kocok kaku
- cherry merah secukupnya, potong-potong
- Tim mentega dan coklat cooking hingga meleleh, sisihkan.
- Kocok telur dan gula sampai kental, masukkan tepung, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak. Masukkan capucino dan cokelat tim, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan brownies, oven dengan suhu 160°c hingga 45 menit dan matang. Angkat dan potong-potong setelah dingin, beri hiasan di atasnya lalu sajikan.
RESEP BOLU TAPE KLASIK
RESEP KUE BOLU TAPE KLASIK
Beraneka ragam jenis kue bolu (sponge cake) telah tercipta di dunia dengan perkembangan rasa dan bentuk semakin hari kian kreatif. Bermunculannya varian serta teknik mengolah cake terbaru tersebut tidak membuat resep-resep terdahulu menjadi kadaluarsa tentunya, justru semakin memanjakan kita dengan beragam pilihan dari resep yang klasik hingga yang modern karena pada kenyataannya semuanya tetap enak di mulut. Berikut resep bolu tape klasik dengan motif marmer yang sederhana.
Bahan :
- 300 gram tape singkong, haluskan
- 100 ml susu kental manis
- 150 ml santan
- 6 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu protein rendah (bogasari roda biru)
- 80 gram gula pasir
- 1 sdm coklat bubuk
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm air
- Aduk jadi satu tape, susu kental manis, santan, telur, tepung terigu dan gula pasir hingga gula larut. Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian diberi coklat bubuk, aduk rata.
- Tuang adonan secara bergantian putih dan coklat sesuai selera ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 30 menit hingga matang, keluarkan dari oven. Olesi dengan bahan olesan secukupnya lalu oven kembali selama 15 menit, angkat dan dinginkan lalu sajikan dengan bentuk potongan sesuai selera.
Tag :
Resep aneka cake
RESEP CAKE PISANG ALMOND
RESEP CAKE PISANG ALMOND
Kue bolu berbahan pisang atau banana cake termasuk ke dalam salah satu cita rasa cake yang cukup digemari. Berikut resep membuat cake sederhana dengan citarasa almond dan buah pisang.
Bahan :
- 600 gram almond bubuk
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 1000 gram pisang raja, haluskan
- 600 gram mentega
- 600 gram telur ayam
- 1000 gram gula pasir
- Kocok mentega dan gula hingga mengembang, sambil terus dikocok masukkan telur. Tambahkan almond bubuk, tepung terigu dan pisang, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang 30x50 cm yang telah diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 40 menit hingga matang. Angkat dan potong menurut selera lalu sajikan.
Tag :
Resep aneka cake
RESEP KUE BOLU PISANG
RESEP KUE BOLU PISANG
Bahan :
- 550 gram tepung terigu protein rendah
- 550 gram pisang raja, haluskan
- 550 gram gula pasir
- 150 ml minyak sayur
- 150 gram mentega, lelehkan
- 25 gram baking powder
- 6 gram garam
- 5 butir telur ayam
- 10 ml essens pisang
- Campur pisang, gula dan telur dalam wadah, aduk rata. Tambahkan minyak, mentega, garam dan masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega lalu panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 50 menit hingga matang, angkat. Potong menurut selera lalu sajikan.
Tag :
Resep aneka cake
RESEP PIE PISANG
RESEP PIE PISANG
Bahan Adonan Pie :
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 1 butir telur ayam
- 200 gram mentega
- 100 gram gula halus
- ½ kg pisang ambon, potong-potong
- 75 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 gram mentega, lelehkan
- 250 gram kelapa parut kering
- 150 ml susu cair
- 10 gram vanili
- Campur jadi satu bahan adonan pie, gula, mentega, tepung dan telur hingga menjadi butiran halus. Pipihkan adonan lalu masukkan ke dalam loyang dengan ketebalan 1 cm.
- Campur semua bahan isi kecuali pisang lalu aduk hingga tercampur rata. Letakkan potongan pisang ke dalam adonan pie, kemudian tuang adonan isi.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C hingga matang, angkat, potong menurut selera dan sajikan.
Tag :
Resep aneka cake
RESEP BROWNIES PANGGANG
RESEP BROWNIES PANGGANG
Bahan :
- 185 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt soda kue
- 125 gram mentega tawar (unsalted butter)
- 200 gram coklat masak
- 250 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 30 gram krim asam (sour cream)
- 90 gram almond, cincang
- 150 gram coklat masak
- 60 gram krim asam
- Campur rata tepung, coklat bubuk, baking powder dan soda kue. Bisa juga campur sebagian almond di sini.
- Tim coklat dan mentega hingga leleh, tambahkan gula, telur dan krim asam, aduk hingga kental. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles minyak lalu panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 40 menit hingga matang dan dinginkan.
- Tim coklat dan krim asam hingga leleh, tuang di atas permukaan kue dan ratakan. Taburi dengan kacang almond. Kue brownies siap disajikan dengan potongan sesuai selera.
Tag :
Resep aneka cake
RESEP CAKE KACANG TANAH SEDERHANA
RESEP CAKE KACANG TANAH
Kacang tanah juga enak diolah menjadi bahan sebuah kue/ cake, resep berikut ini walaupun sederhana tetapi dapat menyajikan suatu hidangan yang cukup lezat.
Bahan :
- 300 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 100 gram kacang tanah, sangrai, cincang kecil-kecil sekali
- 150 gram margarin
- 150 gram gula pasir
- 50 gram gula pasir kasar
- 1 bungkus kecil vanili bubuk
- ½ sdt garam halus
- 2 butir kuning telur untuk olesan
- Campurkan margarin, gula halus, vanili dan garam lalu kocok hingga mengembang. Tambahkan telur, kocok kembali dengan kuat kemudian masukkan tepung terigu, aduk hingga adonan tercampur sempurna.
- Tuang adonan dalam loyang yang telah diolesi mentega agar tidak lengket saat kue dikeluarkan. Setelah itu, oleskan bagian atas dengan kuning telur menggunakan kuas kue. Taburkan gula pasir dan kacang lalu panggang dalam oven dengan suhu panas yang tidak terlampau tinggi hingga matang.
Tag :
Resep aneka cake
RESEP MUFFIN BUTIR COKLAT MESES
RESEP MUFFIN MESES
Berikut adalah sedikit kreasi sederhana bikin kue mini enak dengan coklat meses yang ditempatkan dalam wadah cup atau mangkuk kertas. Hidangkan kue muffin ini saat santai bersama keluarga menemani minum teh.
Bahan :
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram butir-butir cokelat/ meses
- 2 sdt baking powder (biang)
- 150 gram gula halus
- 125 gram mentega
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm coffe essence
- 1 bungkus kecil vanili powder
- 4 sdm susu sapi
- mangkuk kecil kertas kue, olesi sedikit mentega
- Campurkan tepung terigu dengan baking powder lalu ayak hingga 4 kali sampai tercampur dengan baik, sisihkan.
- Kocok mentega dan gula hingga putih dan lumer, masukkan satu per satu telur ayam sambil dikocok. Masukkan pula vanili powder dan coffe essence, kocok sebentar lalu masukkan tepung, susu dan butiran coklat, aduk rata.
- Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas hingga hampir penuh, kemudian letakkan ke dalam loyang kue. Bakar dalam oven dengan api sedang hingga matang, tes dahulu dengan tusuk gigi atau lidi kecil.
Tag :
Resep aneka cake
RESEP BROWNIES KUKUS KETAN HITAM
RESEP BROWNIES KUKUS KETAN HITAM
Berikut resep dan cara membuat brownies kukus dengan menggunakan tepung ketan hitam.
Bahan A :
- 6 butir telur ayam
- 250 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanili cair
- 10 gram TBM/ pelembut kue
- 175 gram tepung ketan hitam
- 100 gram tepung protein sedang
- 50 gram susu bubuk
- ½ sdt baking powder
- 150 ml mentega cair
- 100 gram coklat batang, potong-potong
- Kocok bahan A dengan mixer hingga mengembang. Masukkan bahan B yang sudah dicampur rata, kocok dengan kecepatan rendah. Masukkan mentega cair, aduk rata dengan spatula.
- Tuang setengah adonan ke dalam loyang lalu kukus hingga 20 menit, angkat dan dinginkan.
- Letakkan potongan coklat batang lalu masukkan sisa adonan, kukus kembali hingga 25 menit dan matang, angkat. Dinginkan dan keluarkan dari cetakan. Potong-potong lalu sajikan.
Tag :
Resep aneka cake
RESEP CARA MEMBUAT CAKE CAPPUCINO ENAK
RESEP CAKE CAPPUCINO ENAK
Berikut resep cake capucino dan langkah-langkah dalam proses pembuatannya.
Bahan :
- 150 gram mentega
- 130 gram dark cooking chocolate, potong-potong
- 3 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 125 gram tepung terigu
- 25 gram coklat bubuk
- ¼ sdt baking powder
- 25 gram bubuk capucino siap pakai
- 100 gram whipped cream, kocok kaku
- cherry merah secukupnya, potong-potong
- Tim mentega dan coklat cooking hingga meleleh, sisihkan.
- Kocok telur dan gula sampai kental, masukkan tepung, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak. Masukkan capucino dan cokelat tim, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan brownies, oven dengan suhu 160°c hingga 45 menit dan matang. Angkat dan potong-potong setelah dingin, beri hiasan di atasnya lalu sajikan.
Tag :
Resep aneka cake
RESEP BLACK FOREST CAKE
RESEP BLACK FOREST CAKE
Kue bolu cokelat enak khas jerman yang sangat populer di seluruh dunia dan dikenal dengan sebutan Black Forest Cake. Berikut resep bikinnya beserta panduan cara membuatnya.
Bahan :
- 8 butir kuning telur
- 6 butir putih telur
- 175 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 25 gram maizena
- 30 gram cokelat bubuk
- 15 gram susu bubuk
- 100 gram mentega, lelehkan
- 100 gram gula pasir
- 100 ml air
- 50 ml kirsch
- 1 kaleng dark cherry, tiriskan
- 500 ml krim kental, kocok kaku
- 8 buah ceri
- 200 gram dark chocolate, serut kasar
- Kocok telur dan gula pasir hingga kaku. Masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan mentega, Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang bulat 22 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti atau alas kue lalu oven dengan suhu 160°c hingga 45 menit, angkat lalu dinginkan.
- Rebus air bersama gula hingga mendidih, dinginkan lalu campur dengan kirch.
- Belah kue jadi 2 tumpuk, percikkan tiap permukaan kue dengan sirup, olesi krim kental. Susun dark cherry kemudian tutup dengan potongan kue lainnya.
- Tutup semua permukaan kue dengan krim kental, taburkan cokelat serut. Semprotkan bentuk bunga dari krim kental, letakkan buah ceri di atasnya.
Tag :
Resep aneka cake
RESEP CAKE COKLAT SEDERHANA
RESEP CAKE COKLAT SEDERHANA
Bahan:
- 250 gram mentega
- 250 gram gula
- 150 gram tepung
- 6 butir telur
- 50 gram cokelat bubuk
- 1 sdm ovalet
- Kocok mentega dan gula sampai putih dan lembut. Tambahkan ovalet, aduk rata lalu masukkan telur satu per satu, aduk rata.
- Masukkan campuran tepung dan cokelat bubuk yang telah diayak, aduk rata.
- Masukkan di loyang yang telah diolesi mentega dan tepung lalu panggang hingga matang.
Sebaiknya menggunakan campuran gula pasir dan halus untuk menghilangkan rasa pahit tetapi tidak terlalu manis. Jika ingin terasa lebih manis, dapat tambahkan gula menjadi 300 gram.
Tag :
Resep aneka cake
RESEP BOLU KUKUS PANDAN KEJU
RESEP CAKE BOLU KUKUS PANDAN KEJU
Resep berikut ini adalah cara bikin cake pandan kukus dengan hiasan topping cream dan parutan keju.
Bahan :
- 120 gram tepung terigu
- 120 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 20 gram tepung maizena
- 50 ml santan
- 60 gram margarin cair
- 1 sdt pasta pandan
- buttercream siap pakai
- 150 gram keju parut
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata. Tambahkan santan, margarin, dan pasta pandan, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang 20 x 20 cm yang dialasi kertas roti dan dioles margarin. Kukus selama 25 menit hingga matang. Angkat.
- Keluarkan cake dari loyang, potong sesuai selera. Semprotkan buttercream di atasnya, lalu taburi dengan keju parut.
Tag :
Resep aneka cake
