Rabu, 03 Juli 2013
Resep Bistik Telur Gulung. Kali ini untuk melengkapi menu Berbuka Puasa atau menu makan Sahur, saya akan berbagi Resep Bistik Telur Gulung. Telur merupakan menu masakan yang biasa dilidah kita. Akan tetapi walau demikian rasa serta tampilannya dapat dirasakan luar biasa apabila anda coba resep masakan telur spesial yang satu ini, apalagi dinikmati saat berbuka bersama keluarga tercinta.
Bahan-bahan/ Bumbu:
250 gram daging sapi, giling
4 butir telur ayam, rebus, kupas kulit
100 gram kornet sapi
1/2sendok teh pala bubuk
1 sendok teh garam
1/2sendok teh lada bubuk
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok makan kaldu sapi
2 butir telur ayam
4 sendok makan bawang goreng
1 lembar kertas roti
Untuk Celupan:
1. 3 butir telur ayam, kocok lepas
2. Tepung panir secukupnya
Untuk Saus:
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan penyedap rasa, jika suka
1 sendok teh kaldu sapi
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
250 cc air
1/2 sendok teh pala bubuk
Air sagu secukupnya
Untuk Hiasannya:
- 1 buah wortel, potong panjang, rebus
- Kacang polong, secukupnya, rebus
- 10 buah buncis, potong-potong, rebus
- Kentang goreng secukupnya
- Daun selada secukupnya
Cara Membuat Bistik Telur Gulung :
- Pertama sediakan daging sapi giling, kornet, bawang goreng, pala, lada, garam, penyedap rasa, kaldu sapi dan telur diaduk rata.
- Kemudian ratakan adonan daging sapi di kertas roti. Beri telur rebus di tengahnya. Gulung. Kuku kurang lebih 25 menit, angkat.
- Nah setelah dingin, celupkan ke telur. Anda guling ke tepung panir.
- Goreng sampai kecokelatan. Potong-potong.
- Untuk Saus: Silahkan Anda taruh air ke panci. Lalu beri kecap manis, kecap inggris, penyedap rasa, garam, kaldu, pala bubuk, gula pasir. Masak hingga mendidih. Masukkan air sagu. Aduk hingga mengental.
- Terakhir siram ke atas bistik. Kemudian Anda hias lalu sajikan.
Itulah Resep dan Cara Membuat Bistik Telur Gulung kali ini, selamat mencoba. Baca juga Resep Cara Membuat Soto Ayam.
