Rabu, 22 Mei 2013
RESEP TUMIS KANGKUNG SAUS TIRAM
Sebagai salah satu bahan makanan penambah darah karena kaya akan zat besi, tentunya sajian masakan kangkung yang enak menjadi salah satu hidangan menu sayuran yang sangat digemari. Berikut resep tumis kangkung saus tiram sebagai salah satu masakan olahan kangkung yang sederhana.
Bahan :
- 2 ikat kangkung, potong-potong, cuci bersih, tiriskan
- 2 sendok makan saus tiram
- ½ sendok teh terasi udang
- ½ gelas (100 ml) air
- garam secukupnya
- minyak untuk menumis
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 5 buah cabai rawit
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum. Masukkan terasi dan air, kemudian saus tiram dan garam lalu aduk.
- Masukkan kangkung, aduk dan masak dengan api kecil agar tetap segar dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
