Masakan Cantik - Resep dan Cara Membuat Gulai Daging Kambing, pada kesempatan kali ini admin akan kembali berbagi informasi mengenai Kumpulan Resep untuk memasak Gulai daging kambing, nah pada sebelumnya saya sudah menjelaskan resep dan cara pembuatan Ayam Rica-rica yang mungkin dapat anda baca juga nantinya.
Cara Mudah Memasak Gulai Kambing merupakan tips yang digunakan untuk memasak Gulai agar lebih empuk dan enak rasanya. didalam Daging sendiri tentu terdapat bau khas kambing yang sebagian orang tidak suka, maka dari itu kita harus pintar-pintar mengolahnya.
Orang Indonesia sendiri merupakan penggemar berat dengan Masakan Gulai Kambing, berbagai restorant juga menawarkan makanan olahan dari daging kambing. nah buat anda yang ingin mencoba membuatnya berikut akan saya sajikan : Resep dan Cara Membuat Gulai Daging Kambing
Resep dan Cara Membuat Gulai Daging Kambing
Bahan utama :
- Daging kambing 1 kg, dipotong-potong sesuai selera.
- Serai 2 btng. Memarkan.
- Daun kunyit 4 lbr.
- Daun salam 5 lbr.
- Air santan 2 ltr, diambil dari 2 butir kelapa.
- Minyak goreng 2 sdm.
- Bawang goreng
Bumbu yg dihaluskan :
- Cabai merah 200 g, direbus.
- Bawang merah 10 btr.
- Bawang putih 5 siung.
- Jahe 2 cm.
- Kunyit 4 cm.
- Jinten ½ sdt.
- Ketumbar 1 sdt.
- Garam secukupnya
Cara membuat gulai daging kambing :
- Siapkan wajan, lalu panaskan minyak diatasnya.
- Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan daun salam, daun kunyit, dan serai, tumis hingga harum..
- Masukkan daging kambing, masak hingga setengah matang..
- Tuangkan air santan sambil diaduk agar rata.Masak hingga daging empuk, lalu angkat.
- Siapkan wadah, lalu tuangkan gulai kedalamnya, hias dengan taburan bawang goreng diatasnya..
- Gulai daging kambing kreasi anda siap untuk dihidangkan.
