Rabu, 03 April 2013
RESEP MASAKAN MARAK KAMBING
Berikut resep sederhana membuat menu makanan marak kambing yang merupakan masakan khas ala Arab lainnya selain nasi kebuli.
Bahan dan Bumbu :
- 400 gram daging kambing, iris-iris segi empat
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 cm jahe, memarkan
- garam dan lada secukupnya
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt jinten
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga wangi lalu tambahkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan irisan/ potongan daging kambing dan jahe, aduk lalu masak hingga setengah matang.
- Beri garam dan lada secukupnya lalu tambahkan 3 gelas air, aduk dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
