Rabu, 03 April 2013
Resep Ayam Goreng Kremes Spesial
Bahan Ayam Goreng Kremes :
- 1 ekor (1,1 kg) ayam, potong 8-10 bagian
- 300 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Bahan kremes :
- 3 sdm tepung kanji
- 75 gr tepung beras
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 250 ml air
Bumbu Yang Di Haluskan :
- 12 butir kemiri
- 8 bh bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 sdt ketumbar, sangrai
- 2 sdt garam
Cara membuat Ayam Goreng Kremes :
- Rebus ayam bersama bumbu halus hingga ayam empuk. Angkat.
- Sisihkan bumbu yang melekat pada ayam.
- Goreng ayam dengan minyak yang banyak di atas api sedang, hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Aduk bumbu yang tadi melekat pada ayam bersama bahan untuk kremes hingga rata.
- Goreng adonan sesendok demi sesendok hingga kering. Angkat dan tiriskan.
- Taburkan kremes ke atas ayam. Sajikan hangat.
