Tampilkan postingan dengan label Resep Masakan. Tampilkan semua postingan
Resep Brokoli Saus Tiram
Resep Brokoli Saus Tiram
Bahan Brokoli Saus Tiram :
- 300 gram brokoli, petik perkuntum, rebus matang, tiriskan
- 2 buah cumi, bersihkan, belah melebar, kerat-kerat, potong-potong
- 100 gram jamur shitake segar, potong 4 bagian
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang lebar
- 2 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara membuat Brokoli Saus Tiram:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cumi. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan jamur. Aduk rata. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan brokoli. Aduk sampai setengah layu.
- Tuang air. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata.
- Panas-panas siram ke atas brokoli.
Tag :
Resep Masakan
Resep Soup Ayam Jahe Sedap
Resep Soup Ayam Jahe Sedap
Bahan Soup Ayam Jahe Sedap :
- 1 ekor ayam kampung yang gemuk, potong 10 atau 12 bagian
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 75 g jahe, kupas, iris kecil panjang
- 1 liter air
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt minyak wijen
- 2 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris serong tipis
- 2 batang daun ketumbar, petiki
- Lumuri potongan ayam dengan kecap asin dan air jeruk nipis hingga rata.
- Diamkan selama 30 menit.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan potongan ayam,aduk hingga kaku. Angkat.
- Didihkan air di atas api sedang.
- Masukkan ayam tumis, bubuhi merica, garam dan minyak wijen.
- Masak dengan api kecil hingga ayam lunak. Angkat.
- Taburi bahan taburan, sajikan hangat.
Untuk 6 orang
Resep Ayam Goreng Shanghai Spesial
Resep Ayam Goreng Shanghai Spesial
Bahan Ayam Goreng Shanghai Spesial :
- 100 gram tepung sagu
- 250 gram dada ayam fillet, potong tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1 sendok kecap asin
- 1/2 sendok the lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Lumuri dada ayam dengan lada bubuk, kecap asin, sagu, bawang merah, daun bawang . Aduk-aduk hingga rata
- Goreng ayam hingga kekuning-kuningan, lalu angkat
- Hidangkan
Tag :
Resep Masakan
