Minggu, 18 Agustus 2013
Resep Brokoli Saus Tiram
Bahan Brokoli Saus Tiram :
- 300 gram brokoli, petik perkuntum, rebus matang, tiriskan
- 2 buah cumi, bersihkan, belah melebar, kerat-kerat, potong-potong
- 100 gram jamur shitake segar, potong 4 bagian
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang lebar
- 2 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara membuat Brokoli Saus Tiram:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cumi. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan jamur. Aduk rata. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan brokoli. Aduk sampai setengah layu.
- Tuang air. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata.
- Panas-panas siram ke atas brokoli.
