Rabu, 31 Juli 2013
Resep Sate Kambing Kecap Pedas
Bahan Untuk Membuat Sate Kambing :
- 750 gram daging kambing, potong dadu
- 15 buah stik tusuk sate, cuci bersih
- 5 lembar daun jeruk, iris halus
- 10 butir bawang merah, cincang halus
- 1 sendok makan merica bubuk
- 100 ml kecap manis
- 2 sendik makan air jeruk nipis
- 40 gram kol, iris halus
- 3 buah tomat, iris tipis
- 6 sendok makan bawang goreng sebagai taburan
- 15 buahh cabai rawit, iris halus
- 10 butir bawang merah, cincang halus
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan air jeruk limau
- Tusuklah daging dengan stik tusuk sate, setiap tusuk isi dengan 5 potong daging.
- Untuk bumbu semua bahan dicampur menjadi satu.
- Masukkan tusukan sate kedalam bumbu tadi dan bakar sate diatas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
- Sajikan sate bersama pelengkapnya.
