Kamis, 18 Juli 2013
Resep Opor Ayam Spesial Lebaran
Bahan Opor Ayam Spesial Lebaran :
Bahan Opor Ayam Spesial Lebaran :
- 1/2 kg ayam
- 1 gelas santan
- 1 gelas air
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai, digeprek
- garam, gula dan penyedap secukupnya
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih3 butir bawang merah
- 5 butir kemiri, goreng
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt pala
- 3 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
- Daging ayam dibersihkan lalu rebus sebentar, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan dan air lalu aduk. Beri garam, gula dan penyedap secukupnya lalu masukkan daun salam dan serai.
- Masukkan daging ayam yang sudah direbus, aduk lalu masak hingga ayam matang dan empuk.
- Angkat dan siap untuk sajikan bersama ketupat lebaran.
