Selasa, 30 Juli 2013
Resep Cara Membuat Cuka Kuah Pempek Palembang
Setelah kemarin dapur kita sudah memberikan Resep Masakan Empek-empek Khas Palembang saat ini kami akan memberikan pasangannya yaitu Resep Cuka Pempek Palembang, kurang lengkap rasanya jika menyantap pempek palembang tidak menggunakan kuah / cuka nya, maka dari itu anda bisa melihat Resep Cara Membuat Cuka Kuah Pempek Palembang selelngkapnya dibawah ini.
Bahan Cuka Kuah Pempek Palembang :
- 350 gram gula merah
- 2 sendok makan wortel parut
- 3 sendok makan asam kawak
- 650 ml air
- 3 sendok makan ebi, seduh dengan air panas
- 1 sendok makan tongcai
- 7 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit merah
- Masak gula merah dengan air dan asam kawak hingga mendidih dan asam kawak hancur. angkat kemudian saring. Didihkan kembali dengan api kecil
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalam rebusan gula asam. masak sampai harum.
- Tambahkan wortel parut. didihkan sekali lagi, lalu angkat dan dinginkan.
