Senin, 22 Juli 2013
Masakan Cantik - Resep Cara Membuat Bebek Bakar Bumbu Kuning | bahan-bahan membuat bebek bakar empuk dan enak. Informasi buat anda yang hobi memasak, pada kesempatan kali ini admin akan memberikan suatu informasi buat anda semua yang sedang mencari-cari artikel tentang Cara Mudah memasak Bebek Bakar yang enak, memang untuk memasak bebek sedikit berbeda dengan daging ayam. karena tekstur dari daging bebek sendiri lebih alot (bahasa jawa) atau ulet lah. dan dari segi bau, bebek cenderung lebih mencolok baunya. nah anda harus pintar dalam mengolahnya
Buat anda yang ingin mencobanya sendiri dirumah berikut akan admin berikan Resep Cara Membuat Bebek Bakar Bumbu Kuning :
 |
| Resep Cara Membuat Bebek Bakar Bumbu Kuning |
Bahan Membuat Bebek Bakar :
- 1 ekor bebek, potong 8 bagian
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 sdm gula merah
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sendok teh garam
- 2 sdm minyak goreng
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
Bumbu Halus :
- 8 siung bawang putih
- 16 butir bawang merah
- 5 ruas jari kunyit
- 5 butir kemiri
- 1 sdt merica butiran
Cara Membuat:
- Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit. Cuci bersih, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, air asam jawa, dan serai hingga harum.
- Masukkan bebek, masak hingga berubah warna.
- Tuang santan, tambahkan gula merah dan garam, masak hingga bebek matang dan santan terserap. Angkat.
- Bakar bebek di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu hingga matang.
- Angkat dan sajikan dengan sambal terasi.
> Resep Membuat Soto Daging Sapi
> Resep Membuat Sate Kambing
> Resep Membuat Ayam Bakar Presto
