Kamis, 27 Juni 2013
RESEP STEAK TEMPE ENAK
Resep bikin steak kali ini menggunakan tempe sebagai bahan utamanya. Steak tempe enak juga disajikan dengan sausnya seperti layaknya steak sapi.
Bahan dan Bumbu Membuat Steak Tempe :
- 300 gram tempe, kukus 15 menit, haluskan
- 100 gram daging ayam giling
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 50 gram tepung roti
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- margarin
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga daging berubah warna. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu. Angkat.
- Campur tempe, tumisan daging dan bahan lainnya, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan dan pipihkan.
- Panaskan margarin di atas grill plate. Masukkan adonan, masak hingga kuning kecokelatan, angkat dan sajikan.
