Selasa, 11 Juni 2013
Resep Ikan Bawal Sambal Dabu-Dabu Lezat
Berikut adalah resep masakan ikan bawal yang disajikan dengan sambal dabu-dabu.
Bahan dan Bumbu Ikan Bawal Sambal Dabu-Dabu Lezat :
- 1 ekor ikan bawal
- 1 sdt garam
- 1 sdm air asam
- 5 buah cabe merah
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt gula pasir
- 4 buah cabe merah
- 2 buah cabe hijau
- 8 buah cabe rawit
- 3 buah tomat
- 1 genggam daun kemangi
- air jeruk nipis
- garam secukupnya
- Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan garam dan air asam lalu panggang/ bakar hingga setengah matang. Lumuri dengan bumbu halus, diamkan hingga 15 menit agar bumbu meresap lalu panggang lagi hingga matang merata.
- Iris-iris semua bahan sambal kecuali cabe rawit lalu campurkan dengan air jeruk dan garam. Sajikan ikan bawal dengan sambal dabu-dabu.
