Rabu, 12 Juni 2013
Resep Pepes Ikan Tenggiri
Tak terasa, sudah cukup banyak dipublikasikan aneka resep pepes dengan beragam bahan yang telah diarsipkan dalam blog masakan resepmasakankreatif.blogspot.com. Untuk menambah daftar menu pepes lainnya, berikut ini adalah resep sederhana mengenai cara memasak pepes dengan menggunakan bahan ikan tenggiri.
Bahan dan Bumbu :
- 1 ekor ikan tenggiri, bersihkan
- 1 sdt air jeruk nipis
- daun pisang untuk membungkus
- 10 buah cabe merah
- 4 buah cabe rawit
- 4 butir kemiri
- ½ sdt terasi, goreng kering
- 1 sdt garam
- Beri air jeruk nipis pada bumbu halus lalu lumuri pada ikan yang telah dibuat garis-garis belah secara menyerong agar bumbu lebih meresap.
- Bungkus dengan daun pisang kemudian kukus hingga matanag sekitar 30 menit. Angkat lalu panggang sampai kering, siap disajikan.
