Minggu, 23 Juni 2013
RESEP BAKSO BAKAR KECAP LEZAT
Bakso merupakan salah satu makanan yang paling banyak penggemarnya di tanah air. Salah satu variasi dari bakso yang kita kenal dan patut dicoba adalah bakso bakar. Berikut resep bakso daging sapi enak yang diolah dengan cara dibakar.
Bahan dan Bumbu :
- ½ kg daging sapi, giling
- 1 butir telur
- 100 gram tepung kanji
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 1 sdm garam
- ½ sdt kaldu sapi bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm margarin cair
- Campurkan daging sapi bersama telur dan bumbu lainnya, lalu haluskan dengan menggunakan food processor. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Bentuk adonan bulat-bulat lalu masukkan ke dalam air mendidih hingga terapung. Angkat dan tiriskan lalu dengan menggunakan tusuk sate, tusuklah adonan bakso dengan komposisi setiap tusuknya sesuai selera.
- Bakar dengan menggunakan bara api sambil dibolak balik dan sesekali dioles dengan campuran kecap manis dan margarin cair hingga berwarna kecokelatan merata. Angkat lalu dapat disajikan dengan saus sambal. (sumber : waspada online).
Tips : Jika proses bikinnya ingin lebih sederhana lagi, dapat membeli bakso sudah jadi atau siap pakai lalu dibakar dengan olesan bumbu.
