Senin, 22 April 2013
RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING
Bahan dan Bumbu :
- 1 kg ikan kembung
- minyak untuk menggoreng ikan
- 1/2 gelas air
- garam, gula & penyedap secukupnya
- 1 buah tomat, iris
- 5 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 5 butir kemiri
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Bersihkan & cuci ikan hingga bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis &beri garam, diamkan sebentar lalu goreng kering, sisihkan.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, masukkan tomat, beri air, aduk rata, setelah mendidih masukkan garam, gula & penyedap secukupnya lalu masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, aduk sebentar lalu tunggu hingga bumbu menyerap ke dalam ikan.tunggu hingga kuahnya sedikit, angkat & sajikan.
