Resep Kue Special

Resep cara membuat bolu, bolu gulung, bolu kukus, dan bolu pandan adalah resep masakan kue pada artikel ini. Sengaja saya share tiga resep sekaligus agar para pembaca bisa memilih salah satu kue bolu yang ingin dibuat. Masing-masing mempunyai cita rasa sendiri, yakni rasa vanilla, rasa cokelat, dan rasa sari pandan, silakan pilih salah satu atau ketiga-tiganya juga boleh. Roti bolu merupakan salah satu jenis kue tart yang mempunyai tekstur lembut seperi spons, untuk itulah bolu ini juga tergolong dalam kue basah yang daya tahannya lebih rendah dari kue kering. Tapi kalau mau diperdagangkan, kemas saja dengan bahan anti bakteri seperti kue-kue yang dijual. Ini akan membuat kue lebih tahan lama dari biasanya.

Resep cara membuat bolu kali ini terdapat tambahan bahan yang sebelumnya belum pernah dibahas, yaitu vermipan. Vermipan / yeast / ragi berasal dari jamur saccharomyces cerevisiae yang bisa menghasilkan CO2 ketika pembuatan roti, dan CO2 itu nantinya ditangkap oleh gluten yang pada akhirnya membuat roti mengembang dengan cepat. Ragi memang sering dibuat campuran dalam berbagai makanan, inilah salah satu keuntungan jamur saccharomyces bagi kita. Pada salah satu resep ini sebenarnya memakai bahan rhum, karena sebagian besar orang Indonesia adalah orang muslim maka bahan ini tidak usah dipakai saja karena jelas haram untuk dikonsumsi. Lagi pula rhum ini bisa diganti dengan gula yang berfungsi sebagai pengharum juga.

Artikel Terkait :

Resep cara membuat bolu di atas mudah kan? ya karena bahan-bahan yang dipakai sedikit, terus pembuatannya juga tidak terlalu ribet. Terakhir, saran dari saya, masakan apa pun yang akan kita buat, lebih baik menghindari bahan-bahan yang menurut agama itu dilarang. Meskipun itu sebagai penyedap ataupun pengharum makanan. pasti ada bahan-bahan lain yang bisa menggantikannya. Sekian dulu ya, salam.