Posted by : Unknown Selasa, 16 April 2013

Resep cara membuat bolu, bolu gulung, bolu kukus, dan bolu pandan adalah resep masakan kue pada artikel ini. Sengaja saya share tiga resep sekaligus agar para pembaca bisa memilih salah satu kue bolu yang ingin dibuat. Masing-masing mempunyai cita rasa sendiri, yakni rasa vanilla, rasa cokelat, dan rasa sari pandan, silakan pilih salah satu atau ketiga-tiganya juga boleh. Roti bolu merupakan salah satu jenis kue tart yang mempunyai tekstur lembut seperi spons, untuk itulah bolu ini juga tergolong dalam kue basah yang daya tahannya lebih rendah dari kue kering. Tapi kalau mau diperdagangkan, kemas saja dengan bahan anti bakteri seperti kue-kue yang dijual. Ini akan membuat kue lebih tahan lama dari biasanya.

Resep cara membuat bolu kali ini terdapat tambahan bahan yang sebelumnya belum pernah dibahas, yaitu vermipan. Vermipan / yeast / ragi berasal dari jamur saccharomyces cerevisiae yang bisa menghasilkan CO2 ketika pembuatan roti, dan CO2 itu nantinya ditangkap oleh gluten yang pada akhirnya membuat roti mengembang dengan cepat. Ragi memang sering dibuat campuran dalam berbagai makanan, inilah salah satu keuntungan jamur saccharomyces bagi kita. Pada salah satu resep ini sebenarnya memakai bahan rhum, karena sebagian besar orang Indonesia adalah orang muslim maka bahan ini tidak usah dipakai saja karena jelas haram untuk dikonsumsi. Lagi pula rhum ini bisa diganti dengan gula yang berfungsi sebagai pengharum juga.

Bolu Gulung
Siapkan bahan-bahan berikut :
    bolu gulung
  • seratus lima puluh gram (150 gr) gula pasir halus
  • seratus lima puluh gram (150 gr) Tepung terigu
  • Setengah sendok teh (0,5 sdt) Vanilla
  • lima (5 butir) Telur
  • Margarin secukupnya
  • satu sendok teh (1 sdt) Vermipan
  • satu sendok teh (1 sdt) Ovalet
  • Garam secukupnya
  • satu sendok teh (1 sdt) baking powder
  • selai (anda bisa memilih rasa selai yang anda sukai)
  • tiga sendok makan (3 sdm) susu kental
Langkah-langkah dalam pembuatan bolu gulung :
  1. Pertama-tama kocoklah baking powder, gula halus, vermipan, telur, serta ovalet lalu sampai mengembang. (ket: Karena tehnik inilah, kue ini disebut dengan foam cake).
  2. Lalu masukkan susu kental manis, kocok lagi dengan menggunakan mixer.
  3. Tambahkan tepung terigu lalu aduk lagi. Lalukan sampai adonan tercampur secara merata.
  4. Olesi loyang dengan margarin, kemudian tuang adonan tadi dalam wadah tersebut.
  5. Kukus adonan bolu kurang lebih 25 menit sampai bolu matang.
  6. Bagian atas bolu oles dengan selai yang anda pilih, misalnya selai cokelat.
  7. Terakhir, gulunglah bolu perlahan-lahan. Lakukan hal ini selagi bolu masih panas.
  8. Kue Bolu sudah siap untuk disantap

Bolu Kukus
bolu kukus
Siapkan bahan-bahan berikut ini :
  • satu (1 tetes) pewarna makanan pink
  • satu sendok makan (1 sdm) cokelat pasta 
  • setengah sendok makan (0,5 sdm) SP 
  • dua (2 butir) telur 
  • tiga ratus gram (300 gr) tepung terigu
  • dua ratus mili liter (200 ml) air soda putih
  • dua ratus dua puluh lima gram (225 gr) gula pasir halus
Langkah-langkah dalam pembuatan bolu kukus :
  1. Kocok telur, gula dan bahan SP hingga merata dan mengembang, kalau bisa lakukan dengan menggunakan mixer. Tambah tepung terigu dan soda secara bergantian sambil di-mix.
  2. Sambil membuat adonan, alat untuk mengukus bolu dipanaskan terlebih dahulu. Jadi bila adonan selesai dibuat bisa langsung dikukus.
  3. Sebelum menambahkan pewarna makanan, sisihkan terlebih dahulu adonan sebanyak kira-kira 15 sendok makan. Sekarang baru tambahkan dengan pewarna makanan.
  4. Sedangkan adonan yang 15 sendok makan itu dicampur dengan cokelat pasta di tempat tersendiri, mix sampai merata.
  5. Cetak adonan utama (yang telah diberi pewarna) di cetakan bolu yang sudah disiapkan (alas cetakan diberi cup kertas). Sedangkan adonan yang dicampur dengan cokelat pasta dituang di bagian tengah adonan.
  6. Jika sudah siap, kukus semua adonan yang sudah dicetakdengan api besar selama kurang lebih 10 menit di panci kukus yang telah dipanaskan tadi.
  7. Kue yang dihasilkan kira-kira sebanyak lima belas kue.
  8. Kue bolu kini siap untuk dihidangkan

Bolu Pandan
bolu kukus
Siapkan bahan-bahan berikut :
  • gula pasir halus sebanyak 150 gr (lima belas gram)
  • mentega leleh sebanyak 100 gr (seratus gram)
  • telur ayam sebanyak 6 (enam butir)
  • baking powder sebanyak 0,5 sdt (setengah sendok teh )
  • pasta pandan sebanyak 1 sdt atau air daun suji pandan sebanyak 1 sdm
  • tepung terigu sebanyak 150 gr (seratus lima puluh gram)
    Langkah-langkah dalam pembuatan bolu kukus :
    1. Gula, telur ayam, dan baking powder, dicampur dan aduk sampai mengembang, dan mengental.
    2. Tambahkan tepung terigu dan mentega yang telah dilelehkan secara bergantian.
    3. Masukkan juga atau air daun suji pandan atau pasta pandan lalu aduk sampai merata. pada ahap ini, semua bahan sudah dicampur semuanya menjadi satu adonan.
    4. Adonan dituang pada loyang bundar yang sebelumnya telah diolesi mentega dan sedikit taburan terigu.
    5. Lalu panggang adonan selama 30 menit dengan temperatur 180 derajat C sampai kue bolu matang.
    6. Angkat dan dinginkan. Silakan santap bersama keluarga.
    Artikel Terkait :
      Resep cara membuat bolu di atas mudah kan? ya karena bahan-bahan yang dipakai sedikit, terus pembuatannya juga tidak terlalu ribet. Terakhir, saran dari saya, masakan apa pun yang akan kita buat, lebih baik menghindari bahan-bahan yang menurut agama itu dilarang. Meskipun itu sebagai penyedap ataupun pengharum makanan. pasti ada bahan-bahan lain yang bisa menggantikannya. Sekian dulu ya, salam.

      Baca Juga :

        Leave a Reply

        Subscribe to Posts | Subscribe to Comments

        Cari Blog Ini

        Blog Archive

        Popular Post

        Labels

        Resep Kue Masakan Indonesia Resep Masakan Resep Makanan Indonesia kue Cemilan Campuran kue basah Resep Masakan Indonesia Resep Makanan Resep aneka Kue basah Resep Aneka Sayur Resep Ayam kue kering Resep Aneka sup Resep Sayur Resep Resep Aneka Kue Kering Resep aneka cake Resep Minuman Resep aneka daging Masakan Resep Aneka Camilan resep aneka ayam Resep Aneka Nasi Aneka Kue Resep Nasi tips KUE KUKUS Resep Aneka Ikan dan Seafood Resep Soto resep aneka puding Resep Aneka Ayam dan Unggas Mancanegara Masakan Nusantara Resep Aneka Minuman Menu Puasa Resep Aneka Gorengan Minuman Nasi Goreng Resep Aneka Jajanan soto Resep Aneka Kue resep aneka tips KUE GORENG Resep aneka perkedel Resep Kue Kering Resep Lauk-Pauk resep aneka ikan Resep Aneka Minuman Dingin Resep Bubur Resep Seafood Resep Daging Resep aneka ES KUE PANGGANG Resep Aneka Tahu Telur Tempe Sup Resep Aneka Sambal Resep Makanan Ringan Resep Mie bubur Bekal sekolah Jajanan Pasar Resep Aneka Bubur dan Kolak Resep Cemilan Resep aneka roti Resep Aneka Mie dan Pasta Resep Ikan Resep Tahu Resep Sup Puding Resep aneka sayuran bakso resep kue basah sate Makanan Tradisional Resep Kuah Resep Sambal Ayam dan Daging Resep Aneka Pepes Resep Masakan Khas SeaFood Info Menarik Resep Bumbu Resep Makanan Tradisional Resep Minuman Dingin Tumisan sayur Keripik Masakan Daerah Resep Bayi Resep Sop Resep aneka bubur Aneka Sambal Resep Aneka Tahu Resep Bakso Resep Masakan Indoensia Resep aneka Gulai Resep aneka Sate jilbab Aneka Sate KUE LAINNYA Menu Buka Puasa Resep Aneka Masakan Gulai Resep Gulai Resep Jus Resep Sate Resep Urapan Gorengan Martabak Resep Roti Resep Tumis Resep aneka mie resep aneka telur Cake Makanan Bayi Resep Aneka Mushroom Resep Kue Pukis Resep Masakan Lainnya Resep Masakan Seafood Resep Masakan Spesial Resep Semur Resep aneka Soto cara memakai kerudung Aneka Sayur Kue Bolu Menu Anak Minuman Dingin Nutrisi Populer Resep Aneka Minuman Hangat Resep Internasional Resep Kue Sus Tahu Tips dan Info sambal Kue Lebaran Makanan Ringan Nasi Peralatan Dapur Resep Adonan Resep Masakan Ayam Resep aneka donat Roti Sayur Asem cara menggunakan jilbab kecantikan masakan ayam sop Aneka Resep Udang Ayam Kremes Ikan Juice Menu Asia Menu Eropa Mie Minuman Panas Resep Aneka Masakan Jepang Resep Gudeg Resep Makanan Bayi Resep Nasi Goreng Resep aneka seafood Resep aneka tumis Salad mesin resep aneka bakso resep kue bolu resep kue lapis Ayam Ayam Goreng KUE REBUS Nasi Favorite Nasi Uduk Resep Aneka Makanan Bayi Resep Aneka Pisang Resep Ayam Goreng Resep Kripik Resep Masakan Gulai Resep Omelet Resep aneka cemilan Resep kue lumpur Sate Padang Semur Telur cara memakai jilbab es kue donat resep aneka pasta resep aneka salad Aneka Makanan Jawa Ayam Bakar Bebek Cina Cumi Goreng Donat Getuk Jajanan Tradisional Makanan Diet Makanan Khas Masakan Pucung Menu Sarapan Nasi Kuning Opor Resep Aneka Keripik Resep Aneka Kue Tart Resep Aneka Pecel Resep Aneka Semur Resep Asinan Resep Balado Resep Betawi Resep Cake Resep Kue kering Nastar Resep Manisan Resep Masakan Daging Resep Masakan Mie Resep Masakan Udang Resep Mie Ayam Resep Minuman Panas Resep Pizza Resep Rendang Resep Tempe Resep Tumis Tahu Resep Tumis Tempe Resep Udang Resep Udang Goreng Resep aneka bolu Resep aneka burger Resep aneka kentang Resep aneka permen Resep aneka pizza Resep kue Putu ayu Resep masakan jepang Serba-serbi Tempe/Tahu Tips Sehat baju cara membuat soto cara menggunakan hijab kue brownies kukus kue mangkuk lapis pakaian resep aneka coklat resep membuat kue basah resep membuat kue kering resep membuat sambal pecel Aneka Es Aneka Kerupuk Asam Manis Bakwan Berita Kuliner Bihun Bolu Botok Bumbu Cara Buat Donat Cara Buat Es Kopyor Cara Buat Udang Goreng Crispy Cara Membuat Martabak manis Cara Membuat Pisang Cokelat Cara Membuat Sup Kambing Cara membuat Wedang Ronde Ceker Ayam Cincau Cumi Daging Asap Dendeng Ebook Es Krim Halal / Haram Ikan Bakar Jagung Jawa Tengah Kare Karedok Ketan Kuliner Ramadhan Lainnya Lauk Pauk Liputan Berita Masak Kecap Masakan Pesta Masakan Pindang Masakan Praktis Maskan Semarang Membuat udang Goreng Mudah dan Enak Menu Lain Menu Makan Mie Ayam Mie Bihun Nasi Tumpeng Opor Ayam Opor Daging Perkedel Perlengkapan Ibadah Puding Susu Pukis Rawon Rese Sate Resep Acar Resep Aneka Roti Resep Aneka Bebek Resep Aneka Bihun Resep Aneka Cookies Resep Aneka Cumi Resep Aneka Dessert Resep Aneka Diet Sehat Resep Aneka Hotel Resep Aneka Itik Resep Aneka Jantung Pisang Resep Aneka Kedelai Resep Aneka Kerupuk Resep Aneka Ketan Resep Aneka Kodok Resep Aneka Kolak Resep Aneka Kripik Resep Aneka Kupat Resep Aneka Lontong Resep Aneka Lotek Resep Aneka Makanan Resep Aneka Makaroni Resep Aneka Pempek Resep Aneka Pie Resep Aneka Pindang Resep Aneka Rebung Resep Aneka Serundeng Resep Aneka Sosis Resep Aneka Steak Resep Aneka Tepung Beras Resep Aneka Udang Resep Bacem Tahu Resep Bakwan Resep Batagor Resep Bebek Goreng Resep Bistik Tahu Resep Bolu Resep Cap Jay Resep Cara Membuat Es Buah Resep Cumi Resep Es Resep Gulai Tempe Resep Ikan Kembung Resep Kripik Tempe Resep Martabak Resep Masakan India Resep Masakan Jamur Resep Masakan Jawa Timur Resep Masakan Kerang Resep Masakan Khas Jawa Resep Masakan Khas Sunda Resep Masakan Padang Resep Masakan Tionghoa (chinese) Resep Masakan Tumis Resep Membuat Kuah Sup Kambing Segar Resep Mie Udang Pedas Resep Minuman Es Campur Buah Susu Resep Nasi Uduk Resep Opor Resep Padang Resep Pancake Resep Penyet Resep Pepes Tahu Resep Perkedel Tahu Resep Pisang Cokelat Keju Enak Resep Rempeyek Udang Resep Sahur Resep Sambal Goreng Tahu Resep Sambar Goreng Tempe Resep Sayap Ayam Bakar Madu Resep Semur Daging Resep Semur Tahu Resep Serundeng Resep Sup Kambing Resep Tahu Goreng Tepung Resep Telur Resep Tempe Bakar Resep Tempe Goreng Keju Resep Tempe Orek Resep Wedang Ronde Resep aneka Resep aneka Surabi Resep puding Rujak Sauto Sayur Lodeh Sayuran Selai Serundeng Sop Buah Sop Buntut Soto Bogor Soto Lamongan Spageti Steak Telur Dadar Terasi Timbel Tiramisu Tumis Wajik bisnis bolu anggrek kukus burger burger perkedel ikan cakwe cara memakai hijab segi empat modern cara memakai jilbab pashmina cara memakai jilbab segi empat modern cara membuat es buah cara membuat es krim cara membuat ice cream cara membuat tas cara membuat toko online cara membuat usaha cara merawat rambut rontok cara pakai jilbab pashmina cara pakai jilbab segi empat cara pakai kerudung modern cream pemutih domain gratis fish pattie burger free domain gratis .com gado-gado harga mesin crusher plastik harga mesin roll forming harga mesin stone crusher hosting gratis ice cream idhostinger kerudung kesehatan kue bolu gulung kue coklat kue kacang kue keju kue lupis kue nastar kue putri salju kue serabi kue sus kue tart lapis legit memutihkan gigi memutihkan wajah menurunkan berat badan merawat kulit mesin hammer mill mesin pemecah penggiling mesin truss pelangsing badan pelangsing tubuh pemutih kulit pemutih wajah pencacah plastik perawatan rambut perawatan wajah pizza mini putu ayu putu mayang rainbow choco rambut panjang resep aneka tempe resep es buah resep kue lapis legit resep kue putu resep membuat ayam bakar resep membuat ayam goreng resep membuat ayam kecap resep membuat ayam kentucky resep membuat ayam panggang resep membuat bakso bakar resep membuat bakso ikan goreng resep membuat bakso malang resep membuat bakso sapi resep membuat bakso urat resep membuat bolu resep membuat bubur ayam resep membuat gado gado resep membuat kue resep membuat lapis legit resep membuat lapis surabaya resep membuat nasi goreng enak resep membuat nasi goreng jawa resep membuat nasi goreng seafood resep membuat nasi goreng special resep membuat nasi goreng spesial resep membuat sambal goreng resep membuat sambal ijo resep membuat sambal terasi resep membuat sate ayam madura resep membuat sate ikan resep membuat sate kambing resep membuat sate kelinci resep membuat sate sapi resep membuat sate usus resep membuat sate usus ayam resep membuat sayur lodeh resep membuat sop ayam resep membuat sop buntut resep membuat sop iga resep membuat sop ikan resep membuat sop kambing resep membuat soto ayam resep membuat soto kudus soft cookies stone crusher plant tape keju tas tas branded tas murah tas wanita tips cara memutihkan gigi alami tips cara memutihkan kulit tips cara merawat wajah tips kue tips memutihkan wajah alami toko online usaha bisnis video cara memakai jilbab video cara pakai hijab pashmina

        - Copyright © Resep Kue Special -Metrominimalist- Powered by Blogger - Designed by Johanes Djogan -