Resep Kue Special

Bahan Resep Cara Membuat Ayam Rica Rica Wueenak :

• 1 ekor ayam dipotong 16 bagian
• 2 batang serai di memarkan
• 6 buah bawang merah dirajang
• 1 lembar daun pandan
• 5 lembar daun jeruk
• 50 ml minyak goreng
• 150 ml air
• 1 buah jeruk nipis
• 12 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 7 siung bawang putih
• 4 cm jahe

Cara Mengolah Resep Cara Membuat Ayam Rica Rica Wueenak:

• Haluskan cabai merah, cabai rawit merah bawang putih dan jahe, sisihkan.
• Tumis bawang merah, serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan.
• Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.
• Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat.
• Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.