Minggu, 17 Maret 2013
RESEP ASINAN BUAH SALAK
Bahan dan Bumbu :
- 500 gram buah salak, kupas, belah dua, buang biji
- 400 ml air
- 200 gram gula pasir
- 3 sdm cuka
- garam secukupnya
- 7 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe merah keriting
- ½ sdt terasi goreng
- Masak bumbu halus, gula dan garam dengan air yang telah mendidih hingga bumbu matang. Beri cuka sesaat sebelum diangkat, aduk rata. Angkat dan saring.
- Masukkan salak ke dalam kuah berbumbu, aduk rata. Simpan ke dalam lemari pendingin hingga saat akan disajikan.
