Sabtu, 19 Januari 2013
Berikut adalah resep bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk membuat empal daging sederhana beserta cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
- ½ kg daging
- haluskan :
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 kerat lengkuas
- 3 biji kemiri
- sedikit gula merah dan asam
- garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng
- Rebus daging hingga empuk. Angkat lalu potong-potong sesuai selera. Masukkan daging kembali dan bumbu halus ke dalam rebusan, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan airnya mengering.
- Panaskan minyak, goreng daging hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.
