Minggu, 30 Desember 2012
RESEP AYAM BAKAR SAUS MADU ENAK
Di bawah ini adalah resep untuk membuat ayam bakar dengan paduan bumbu dan saus madu yang enak beserta cara bikinnya :
Bahan dan Bumbu :
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 1 ltr air
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1½ sdt air asam jawa
- 1½ sdm gula merah
- 4 sdm madu
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdm garam
- penyedap bubuk secukupnya
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm margarin, lumerkan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm air perasan jeruk manis
- 2 sdm madu
- Tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Masukkan ke dalam panci bersama ayam dan bahan lainnya. Rebus ayam hingga matang dan lunak, angkat lalu tiriskan.
- Campurkan bahan saus jadi satu dan aduk hingga rata. Olesi ayam dengan saus madu, kemudian bakar ayam sambil dibolak balik dengan sesekali diolesi saus madu. Angkat dan sajikan.
