Minggu, 22 Juli 2012
Kue yang memiliki bentuk bundar yang berisi fla ini kerap disebut sebagai kue sus. Kue yang dibuat dengan cara mengocok telur serta mentega bersama gula tak seperti membuat adonan kue bolu atau pun cake.
Berikut adalah cara membuat Kue Sus dengan isi fla keju dan vanila.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue sus
Tepung terigu 150 gram
4 butir telur
1 sdm gula pasir
125 gram margarine
200ml air
Cara membuat kue sus :
Campurkan gula dan mentega didalam air lalu masak sampai mendidih.
Masukan tepung terigu kemudian aduk sampai kalis lalu angkat dan dinginkan
Masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai merata.
Adonan yang telah jadi dimasukan kedalam plastik segitiga, semprotkan adonan pada loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
Masukkan ke dalam oven dengan temperatur 200 C selama lebih kurang 25 menit
Setelah bagian kulit telah jadi, sekarang membuat isi Fla.
Bahan Fla vanila kue sus :
2 butir kuning telur
50 gr tepung maizena
500 ml susu segar
75 gr gula pasir
Bahan Fla keju kue sus :
150 gr keju parut
150 gr margarine
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Cara membuat Fla untuk kue sus :
Fla vanila : sebagian susu dicairkan bersama tepung maizena, kuning telur dikocok satukan dengan adonan. Sisihkan adonan. Sisa susu dan gula pasir dimasak sambil diaduk sampai larut. Tuangkan adonan Tepung maizena, aduk secara cepat dan merata, masak adonan sekali lagi sampai mendidih.
Fla keju : Kocok margarine bersama lada dan garam hingga rata.
Kemudian masukan keju parut, kocok lagi sampai merata.
Fla keju dan Vanila siap diisikan kedalam roti sus. Isikan fla di tengah kulit kue sus yang telah digunting. Kue sus sudah bisa dinikmati. Demikian cara membuat kue sus, selamat mencoba.
