Tampilkan postingan dengan label kue kering. Tampilkan semua postingan
Cara Membuat Soft Cookies Rainbow Choco
Tepung terigu Kunci Biru 250 gr
Baking powder 1 sendok teh
Margarine 75 gr
Susu kental manis 75 ml
Gula pasir 100 gr
Mentega 50 gr, lelehkan
Putih telur 3 butir
Kuning telur 1 butir
Esens vanili 1/2 sendok makan
Cokelat chip warna-warni 100 gr
Minyak sayur secukupnya
Cara Membuat Soft Cookies Rainbow Choco:
- Ayak terigu Kunci Biru dan baking powder menjadi satu. Sisihkan.
- Campur margarine, susu kental manis dan gula pasir, aduk. Tuang mentega cair, kocok dengan mixer hingga rata.
- Masukkan putih telur, kuning telur dan esens vanili. Kocok kembali hingga rata.
- Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan sendok kayu hingga rata. Tambahkan 75 gr cokelat chip warna-warni, aduk rata. Tutup adonan dan simpan dalam lemari es selama 15 menit.
- Keluarkan adonan dari lemari es. Ambil 1 sendok makan adonan, bulatkan dengan bantuan dua buah sendok. Letakkan ke dalam loyang yang sudah di oles minyak dan bertabur terigu. Lakukan sampai adonan habis. taburkan sisa cokelat chip warna-warni di atasnya.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160C selama 25 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples dan sajikan.
Resep Kue Macaroon Warna-Warni
Resep Kue Macaroon Warna-Warni
Bahan Kue Macaroon Warna-Warni :
- 3 putih telur
- 2 sdm gula kastor atau caster sugar *
- 200 gram gula icing atau icing sugar **
- 120 gram tepung almond atau almond meal ***
- Pewarna makanan sesuai selera
- 2 sdm icing sugar untuk taburan
- Bahan Ganache (Olesan):
- 100 gram cokelat putih, potong-potong
- 2 sdm krim kental atau heavy cream
- 1/2 sdt vanila bubuk
- Masak cokelat putih bersama krim kental dalam panci di atas api kecil. Aduk-aduk hingga adonan tercampur dan halus.
- Letakkan adonan ganache ke dalam mangkuk, tunggu hingga dingin hingga kental dan bisa dioles.
- Siapkan loyang yang diberi olesan mentega tipis, tutup dengan kertas roti. Sisihkan.
- Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga lembut berjejak. Tambahkan gula kastor dan kocok terus hingga gula larut. Matikan mixer.
- Tambahkan icing sugar dan tepung almond, aduk rata dengan spatula.
- Pindahkan adonan ke dalam mangkuk yang lebih kecil. Jika Anda ingin beberapa warna, bagi adonan dalam mangkok yang berbeda lalu beri pewarna makanan, aduk hingga rata.
- Masukkan adonan dalam kantong kue bentuk segitiga, lubangi ujungnya.
- Semprot adonan di atas loyang berbentuk bulatan-bulatan yang sama. Beri jarak sekitar 2 cm di antara adonan.
- Taburkan adonan yang sudah dicetak dengan icing sugar, diamkan selama 15-20 menit.
- Panggang adonan dalam over bersuhu 150 derajat celsius selama 20 menit atau hingga matang.
- Angkat, dinginkan macaroon.
- Oleskan satu bagian macaroon dengan ganache, lalu tutup dengan macaroon berwarna sama.
- Macaroon siap disajikan.
- * Gula kastor atau caster sugar adalah jenis gula halus yang memiliki tekstur sangat lembut. Bisa Anda dapatkan di berbagai toko bahan kue.
- ** Gula icing atau icing sugar adalah gula halus yang dirancang khusus dengan zat anti kepal agar tidak mudah menggumpal. Bisa Anda dapatkan di berbagai toko bahan kue.
- *** Tepung almond atau almond meal adalah tepung khusus yang dibuat dari almond. Bisa Anda dapatkan di berbagai toko bahan kue.
Tag :
Aneka Kue,
kue kering
Resep Coklat Truffle Crispy Spesial
Resep Coklat Truffle Crispy Spesial. Membuat sajian yang spesial dengan cara yang mudah dan biaya yang hemat, tentunya tak akan menjadi masalah pada cemilan Coklat Truffle Crispy Spesial, karena bunda tak harus mengopen atau menggoreng, cukup tim coklat masaknya dan semuanya akan selesai dengan mudah.
Bahan :
200 gr coklat masak pekat
100 gr kacang tanah sangrai cincang kasar
25 gr rice
Tag :
kue kering
