Tampilkan postingan dengan label Resep Aneka Pepes. Tampilkan semua postingan
Resep Buka Puasa - Pepes Hati Ampela
Resep Pepes Hati Ampela Pedas
Untuk menu masakan buka puasa kali ini saya akan memberikan Resep Pepes Hati Ampela Pedas makanan ini cocok dihidangkan baik saat berbuka puasa maupun untuk menu masakan saat sahur. Cara membuatnya cukup mudah, silahkan lihat bahan dan cara membuat Pepes Hati Ampela Pedas selengkapnya dibawah ini.
Bahan dan Bumbu Pepes Hati Ampela Pedas :
- 5 pasang ati ampela ayam, rebus, potong-potong
- 2 lembar daun salam, potong-potong
- 3 cm lengkuas, potong-potong
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Daun pisang untuk membungkus
- 6 buah cabai merah
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 sdt garam
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang, angkat.
- Campurkan tumisan dengan hati ampela rebus, aduk rata.
- Sendokkan ke atas selembar daun pisang, tambahkan daun salam, lengkuas dan daun bawang.
- Semat dengan lidi, kukus selama 30 menit.
Resep Masakan Pepes Jamur Tiram Spesial
Resep Masakan Pepes Jamur Tiram Spesial
Resep pepes kali ini adalah pepes jamur yang menggunakan jamur tiram sebagai bahan utamanya. Kreasi membuat pepes dengan jamur memang sudah tidak asing lagi bagi pencinta pepes-pepesan. Tetapi bagi yang belum mencoba, berikut resep bikinnya beserta panduan proses memasaknya.
Bahan dan Bumbu Pepes Jamur Tiram Spesial :
- 250 gram jamur tiram, iris memanjang
- 2 butir telur ayam
- air untuk mengukus
- daun pisang untuk membungkus
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 batang daun bawang
- ½ buah tomat
- ½ sdt lada bubuk
- garam dan penyedap secukupnya
- Kocok telur, garam, lada dan penyedap dengan sendok makan hingga tercampur rata. Masukkan bumbu iris lalu aduk rata kembali.
- Campurkan adonan telur dengan jamur, aduk rata. Bungkus dengan daun pisang sesuai selera lalu masukkan ke dalam kukusan berisi air yang sudah mendidih, tutup dan kukus hingga 20 menit atau matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.
Tag :
Resep Aneka Pepes
Resep Masakan Indonesia Botok Tahu dan Tempe
Resep Botok Tahu Enak
Bahan dan Bumbu :
- 3 potong tahu, potong dadu kecil
- 3 potong tempe, potong dadu kecil
- ¼ mangkok petai cina
- ¼ mangkok kelapa muda, diparut memanjang
- udang secukupnya, bersihkan potong dua
- ikan teri secukupnya, cuci bersih
- Garam, gula dan vetsin secukupnya.
- daun pisang untuk membungkus
- 5 buah cabai hijau
- 5 buah belimbing wuluh
- 2 buah tomat
- 10 buah cabai rawit
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 lembar daun jeruk purut
- 1 potong kencur
- 1 buah cabai merah
- Rebus potongan tahu dan tempe hingga masak, angkat dan ditiriskan.
- Campur semua bahan menjadi satu. Bubuhi garam, gula dan vetsin secukupnya.
- Kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu kukus hingga matang. Angkat dan sajikan.
